人參的生長環(huán)境對其藥用價值有非常重要的意義。一般來說，根據(jù)產(chǎn)地和生長期的情況，野生的人參比栽培的人參功效更好，參歲長的比短的療效強，其中學(xué)術(shù)界多數(shù)認為長白山野山人參補力最強，而紅參、白參、大力參、生曬參稍差一些，參條、參尾又次一等，參須、白糖參最弱，其中紅參有補氣和補血的雙重功效，而新開河紅參則是唯一的中國紅參品牌。除了用品種來斷定人參的良次，還要觀察人參根部的生長情況。根部較重，根節(jié)多、粗大，均勻、無蟲蛀的，體型完美才是好人參，一般情況下必須保證六年根的種植年齡，有效成分才會最大，由于種植面積有限，確保人參的價值最高，新開河參是唯一進行兩次修根整形的人參。

　　而選擇何種人參服用時也需按照個人的體質(zhì)來挑選。年事已高、體質(zhì)較弱的老年人，失血過多，以及手術(shù)后的人調(diào)補身體，可以用偏熱的朝鮮參、吉林紅參、日本紅參、紅參須。吉林野山參、白人參、糖參等性平和，偏陽虛、陰虛者和元氣不足或虛弱的人均可服用。而生曬參、皮尾參、白參等則偏涼，適用于舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、頭暈耳鳴、便秘等陰虛火旺體質(zhì)者服食。